През пролетта климатът е сух с повече вятър и по-малко дъжд, а температурните промени са непостоянни. Намаляват човешкия имунитет и защитната функция и лесно предизвикват някои често срещани заболявания през пролетта. Следователно разумната корекция на диетата е особено важна. Как можем да се храним и да подобрим имунитета си?
Недоразумение 1: Измийте ръцете си преди готвене, за да поддържате хигиена
Измиването на ръцете преди да започнете да готвите наистина е добър навик, но само едно измиване не е достатъчно. Експертите ни напомнят, че всеки път, когато преминавате от един процес към друг, трябва да не забравяте да миете ръцете си, в противен случай може да се разпространят бактерии. Например, след като нарежете месото, точно преди да измиете зеленчуците или измиете зеленчуците, преди да обелите лука и чесъна, не забравяйте да измиете ръцете си.
Недоразумение 2: Измийте зеленчуците веднага след закупуването им
Поддържането на зеленчуците свежи и чисти е хубаво нещо, но изследователите са открили, че ако измиете зеленчуците, преди да ги поставите в хладилника, останалата влага може да размножи бактерии. Затова най-добрият начин е да го измиете, когато трябва да приготвите това зеленчуково ястие. Освен това, за зеленчуци като маруля и зеле, трябва да откъснете само най-външните листа и след това да ги измиете с чиста вода.
Недоразумение 3: Мийте само плодове, които могат да се консумират с кората им
Плодовете, които не могат да се консумират с кората им, като дини и портокали, може да не са толкова хигиенични, колкото си мислим. Когато режете динята, бактериите по кората може да са били пренесени от ножа за диня в месестата част. Достатъчно ли е да се измие с вода преди рязане? разбира се, че не. За да почистите този вид плодове, трябва да използвате четка за почистване, за да премахнете бавно утайката и бактериите върху епидермиса, след което внимателно да почистите четката.
Недоразумение 4: Почистете кухнята, докато готвите
Много хора смятат, че почистването на кухненските плотове по време на готвене може да поддържа хигиената и да спести време. Но те често просто използват една и съща кърпа за съдове, за да вземат всичко, което трябва да се почисти, което причинява кръстосана инфекция на бактерии. Всъщност не е нужно да правите това. Ако искате да почистите плота, просто избършете ръцете си със суха кърпа и след това използвайте специална кухненска дезактивираща хартиена кърпа и антибактериален дезинфектант, за да почистите дъската за рязане и кухненските плотове. Но когато готвите, никога не слагайте неизмити съдове директно на масата, особено сурово месо. Можете да ги поставите върху чинията, което е хигиенично и удобно за по-нататъшно почистване.
Недоразумение 5: Поставете сготвените ястия на фурната или печката
Храната е между 5 градуса по Целзий и 57 градуса по Целзий и е най-вероятно да се размножават бактерии. Ето защо е много опасно да слагате сготвената храна върху фурната или печката, където яденето току-що е изпечено. Дори основни храни като ориз или макарони не трябва да се поставят във фурна, която е все още топла. Освен това някои хора смятат, че само затоплянето на остатъците може да осигури хигиена. Всъщност колкото по-дълго стои храната, толкова по-лесно се развиват бактериите, а някои бактерии все още съществуват дори след нагряване. Затова най-добре приберете остатъците в хладилника и изчакайте да станат готови за консумация. Поставянето на остатъците в сравнително малка и плитка чиния ще помогне за бързото разсейване на топлината.
Недоразумение 6: Колкото по-ниска е температурата на хладилника, толкова по-добре
Най-добрият начин да гарантирате, че храната се съхранява при оптималните 4 градуса по Целзий, е да си купите термометър, да го поставите в хладилника и да го проверявате веднъж месечно. В същото време е най-добре да поставите термометър в зоната на замръзване, за да сте сигурни, че температурата е под минус 18 градуса по Целзий.
(Кликнете върху връзката по-долу, за да научите повече↓↓↓)
плоски шкафове за пране онлайн
дизайнер на кухненски остров
тоалетки с плосък пакет
плосък пакет кухненски шкафове perth
плоска опаковка кухненски модули фитили
