Хората в съвременната среда на живот обръщат все повече внимание на здравословното хранене. На какво трябва да обърнем внимание за здравето на кухнята?
Сготвената храна, която е била съхранявана, трябва да се претопли (не по-ниска от 70°C) преди да се консумира.
Питейната вода и водата, използвана при приготвяне на храна, трябва да бъде чиста и чиста. Ако се съмнявате в качеството на водата, най-добре е да преварите водата, преди да я пиете или да направите кубчета лед.
Кухнята трябва да е добре вентилирана. По време на процеса на готвене аспираторът трябва винаги да е включен. В кухнята трябва да има абсорбатор, а прозорците трябва да се отварят за проветрение, за да може масленият дим да се разпръсне възможно най-бързо. Удължете изпускането за поне 10 минути след готвене.
Съдовете за готвене с незалепващо покритие могат да избегнат използването на твърде много масло и да контролират температурата на маслото при ниска или средна температура, което не само прави възможно готвенето без масло, но също така намалява загубата на витамини в храната поради висока температура.
Променете навиците за готвене, не прегрявайте маслото. При готвене температурата на олиото не трябва да надвишава 200 ℃, доколкото е възможно (вземете дима от тигана за олио като ограничение). Това не само може да намали "синдрома на масления дим", но и от хранителна гледна точка. Витамините също са ефективно запазени. Най-добре е да не използвате олио, което е многократно готвено и пържено. Когато избирате хранително масло, трябва да купувате продукти с гарантирано качество, за да предотвратите производството на по-лошо хранително масло от повече вредни вещества по време на процеса на нагряване.
Сосът, приготвен от естествения хранителен кисел и сладък вкус на домати и ананас, може да замени общия доматен сос и сладко-кисел сос, което може да постигне целта за намаляване на солта и захарта. Изборът на различни зърнени храни вместо бял ориз може да увеличи приема на фибри, различни витамини и минерали.
Пресните плодове и зеленчуци са богати на фибри и витамин С и могат да запазят по-добре оригиналните хранителни вещества, когато се консумират сурови; вместо обикновен дресинг за салата, сосът от кисело мляко може да намали приема на мазнини.
Храната, особено птиците, месото и т.н., трябва да бъдат старателно обработени преди консумация. Така нареченото цялостно готвене означава, че температурата на всички части на храната достига поне 70°C.
изработка на врати за кухненски шкафове по поръчка
крем вратички за кухненски шкафове
